2013年に三軒茶屋でオープンした「八百屋 三茶ファーム」が新たにはじめる食の探究、「yaoyano」。
野菜を育てた人と食べる人のあいだにある、あともうひと手間を担う場所として、フードスタンドやレストランをお届けします。
e-to（イート）は、natowaが運営するホームメイドデリカテッセンです。
「食べることは生きること」をコンセプトに、こころとカラダがよろこぶ「一汁三菜ごはん」を提供しています。
三茶WORKは「三茶で働く、三茶とつながる」をコンセプトにしたコワーキングスペースです。
代表の千田が三茶WORKの創業メンバーであるとともに、コワーキングスペース内に併設されている「さんちゃワーク食堂」の土日運営をnatowaが行っています。
JUNOは、自由が丘に本店があるベーグル専門店。
「茹でてから焼き上げる」というベーグル本来の製法を守り、素材にこだわったベーグルを提供しています。
natowaではジュノエスクベーグルの新ブランド「JUNO」の立ち上げを行いました。
「八百屋 三茶ファーム」は、こだわり野菜とスムージーの専門店です。
春はアスパラ。夏はトウモロコシ。秋はジャガイモ。冬はハクサイ。
三茶ファームには、生命力あふれる季節の野菜たちが並んでいます。
わたしたちは ”おいしさ” を大切にしています。
おいしい野菜を食べると、ココロとカラダが喜ぶ。
ささいなことですが、それが ”幸せ” ということかも。
少しおおげさですが、そう考えています。
毎日の ”食べる” という行為は、
自然の恩恵をいただき、わたしたちの命を育むこと。
だから、”ちゃんとしたもの” をお届けしたい。
そして、食べるときには、その背景を少しだけ ”想像” してみる。
それが、未来へ豊かな食をつなげることだと考えています。
何より、ちゃんと育てられた野菜は本当においしい。
まずは、”食べる”ことから見つめなおしてみませんか？
※2023年6月にクローズし、やおやのファミリーレストランとして生まれ変わりました。